——洪昭光教授谈生活方式与健康
台州骨伤医院整理
（一）
关于“生活方式与健康、老龄化和心血管病”问题
病越来越多，决不是由于物质文明丰富了，收入多了钱多了，而是由于卫生保健知识没跟上。按照世界卫生组织的定义：65岁以前算中年人，65岁至74岁算青年老年人，75岁至90岁才算正式老年人。那么，人的生理寿命应该是多大岁数呢？按照生理学的原理，哺乳动物的寿命是其生长期的5倍至7倍，人的生长期是用最后一颗牙齿长出来的时间（20至25岁）来计算。因此，人的寿命最短是100岁，最长是175岁，公认的人的正常寿命应该是120岁。120岁的人生，应该怎样度过呢？在120岁当中，健康的70岁、80岁、90岁和100岁都不是梦。人人都应该健康100岁，这是正常的生活规律。
可现在的情况呢？照理应该平均活到120岁，但是实际上人们的平均寿命却只有70岁，整整少活了50岁。本该70、80、90岁时都很健康，但是好多人40多岁就不健康了，50多岁患冠心病，60多岁都死了，得病也整整提前50年。提前得病、提前残疾、提前死亡，已成为当今社会普遍现象。我国著名健康教育专家洪昭光教授在北京调查时发现小学生已经有了高血压，中学生开始动脉硬化了，这就是我们今天要讨论的所在。我们的经济发展了，钱多了，物质生活水平提高了，为什么反而死得更早了呢？
有人以为，现在心脑血管病多、肿瘤多、糖尿病多，都是因为经济发达了、生活富裕造成的。错了，完全错了。我们认为，这些病并不是因为物质文明提高了造成的，而是因为精神文明不足、健康知识缺乏而产生的。美国的经验表明：白人和黑人相比，白人钱多，物质生活好，但是白人高血压、冠心病、肿瘤明显比黑人要少，寿命要更长；美国白领地位高，收入也高，可是他们各种疾病远远低于蓝领，寿命也长。为什么呢？因为白领受到较好的健康教育，精神文明、卫生知识、自我保健意识高。因此，如今我们得病越来越多，并不是因为物质文明好，而是因为精神文明不足，一手硬一手软。如果我们提高了卫生保健知识，那么我们就可以在经济发达的同时更健康，而不是病更多。
所以，首先大家要清楚地认识到，病越来越多，决不是由于物质文明丰富了，收入多了钱多了，而是由于卫生保健知识没跟上。
现在影响我们身体健康的主要是什么病呢？心血管病是第一位的。去年全世界死于心脑血管病的有1530万人，占总死亡人数的四分之一，心血管病已成全世界最大的疾病。世界卫生组织总干事讲过，只要采取预防措施就能减少一半的死亡。也就是说，有一半的死亡是完全可以预防的。因此，钟道恒博士说过一句话：许多人不是死于疾病，而是死于无知。其再三告诫：不要死于愚昧，不要死于无知。因为很多病是可以不让它发生，是可以避免死亡的。举个例子：有位同志，他得了冠心病，就一定要避免着急和突然地用力。有一回，他去搬书，书很重。本来，他一回搬两三本书，一点事也没有。他却一回搬一摞书，一使劲，心跳当即停止了。经过全力抢救以后，心脏跳动了，可脑子死亡了，变成了植物人，医药费花了150万元。如果他受过健康教育，知道自己的病不能憋气不能突然用力，一回只能搬两三本书，而不去搬一摞书，就不会变成植物人，就不会一个人花150万元医药费。另外，计划经济时代有位北京同志，在11月1日买了许多白菜回家放在墙根。3日下了一场雪，他怕冻坏了，于是从三楼下来搬白菜。白菜一颗好几斤，第一次搬了三颗，从楼底搬到三楼阳台，第二次又搬了三颗白菜，第三次搬了七颗白菜，50斤重。可是，他平常不干活，现在一下子上下三楼，累得直喘，越喘越厉害，咳嗽吐痰，吐血吐痰。他知道不行，上医院吧！一到医院，一看不得了，是急性心肌梗死，急性左心衰竭，赶紧抢救，打上一针，这一针0．1克15000元钱。大家知道，金子1克才100元钱，0．1克才10元钱，这个药0．1克就要15000元。当然，药挺好，打进去之后就化开了。最后一共花了6万元钱，治好了病。可一想，当时100斤白菜12元钱，50斤白菜才6元钱，为了抢救这6元钱的白菜花掉了6万元的医药费，命差一点没了。要是他接受过健康教育，要是知道这种事，就不会这样了。平常不太活动的人，不要突然之间干重活，就可避免这种事了。
高科技远不如简单预防。注意“三个半分钟”和“三个半小时”两句话，不花一分钱却可以少死许多人。
我们科学家还经常强调一句话：老年人要注意“三个半分钟”和“三个半小时”。“三个半分钟”是一句话，注意这一点，不花一分钱却可以少死多少人啊！很多人白天还好好的，晚上死了。咦？昨天我还见他，怎么就死了呢？原来，他夜里起床上厕所太快了，突然起床，一下子脑缺血，体位性低血压，脑缺血旋转摔倒，心跳骤停。那么，科学家是怎么提出这“三个半分钟”的呢？科学家在遥控心电图监测时，发现很多人白天心电图正常，晚上突然心肌缺血，提前收缩。
是什么道理呢？因为，他突然一起床，一下子血压低了，脑缺血使心脏停跳。为此，科学家提出了“三个半分钟”，即醒过来不要马上起床，在床上躺半分钟；坐起来再等半分钟；两条腿垂在床沿又等半分钟。经过这三个半分钟，不花一分钱，脑缺血没有了，心脏很安全，减少了很多不必要的瘁死、不必要的心肌梗塞、不必要的脑中风。有一次我们讲完课，有位老干部大哭，我问：“你哭什么呢？”他非常伤心地回答道：“我就是两年前夜里上厕所，上得快了一点、上得猛了一点，头晕，结果第二天半身不遂，整整在床上躺了8个月，背上长起了褥疮，儿子都不孝顺了。我早听这堂课，就不至于半身不遂了。早知道三个半分钟，我哪至于受8个月的罪。”
“三个半小时”，就是早上起来运动半小时，打打太极拳，跑跑步，但不能少于三公里，或者进行其他运动，但要因人而异，运动适量。其次，中午睡半小时，这是人生物钟的需要，中午睡半小时，下午上班精力特别充沛。老年人更是需要补充睡眠，因为老年人睡得早，起得早，中午非常需要休息。三是晚上6至7时慢步行走半小时，有助于老年人晚上睡得香，可减少心肌梗塞、高血压发病率。
健康教育就是用一些很简单的办法，预防很多重要的病。现在有人讲现代科学发达了，希望治病用高科技行不行？高科技好是好，但代价太高，而且只为少数人服务。比如说心脏移植，全国第一例成功的例子是在北京安贞医院做的。心脏移植以后，病人活了214天，花了20多万元，每天1000多块钱，打一针就1500块钱，太贵了。而且心脏很复杂，搭桥还要放支架。如今治冠心病，可以用根导管，再放两个架子，好倒是好，可这个支架直径3厘米，内径3毫米，重量不到0．5克，多少钱呢？25000元。一次放二、三个，再搭一根导管，要18000元，用一次就扔了。做一回得5万、7万、10万元，而且高科技不可能使人恢复到原来没有病的状态，仍然不如不得病好。其实，我们控制高血压，很简单，一天一片药，减少脑溢血。真正得脑溢血，是要开颅打洞抽血的，就算活了也是半身不遂，如果你不得脑溢血那该多好啊！我们医院有个同志高血压12年。他的血压很奇怪，200mmHg不难受，可一吃降压药倒很难受了，所以他老不吃药。他打听了两位医生，一位医生说你必须吃药。一位医生说你既然吃药难受，就别吃药吧。他就不吃了。12年下来，动脉硬化，尿毒症，这可不得了，要做透析，一个星期抽三次血。一年花9万元钱，过了10年，花了90万元钱。他爱人为他请10年假，他自己整天坐在轮椅上，活不活死不死，浮肿贫血，最后也死了。其实，一天一片药，三毛钱就管用了，但他没有按照科学的方法，结果就花了90万元。其实预防很简单，又能减少很多人得病，减少很多人出意外，从这方面来讲，高科技远远不如预防好。
坚持文明健康的生活方式，就可以少得病。我们的观念必须转变，从治病转到预防上。有专家测算，心血管病预防花上1元钱，医疗费就能省100元。
所以，这里要谈到一个很重要的东西，就是观念问题，我们的观念必须转变，什么叫观念转变呢？我们要充分认识到，现在这么多各种各样的病，归根到底就是生活方式不文明造成的。如果我们坚持文明健康的生活方式，就可以少得病。文明健康的生活方式一共就四句话十六个字：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。这四句话十六个字，能使高血压减少55％，脑猝中风、冠心病减少75％，糖尿病减少50％，肿瘤减少1／3，平均寿命延长10年以上，而且不花什么钱。健康方式很简单，效果却非常大！
为什么观念要转变呢？
著名健康教育专家洪昭光教授1981年去美国，1983年专搞预防医学研究，导师是非常有名的斯丹姆教授，世界上的权威。他带洪昭光教授到一个社区，参加美国芝加哥西方电器公司的一个午餐会。老板说今天开会给55岁至65岁退下来的、这10年当中不得病的人发奖。一个人发一件T恤衫，一个网球拍，还有一个大信封，里面装一张支票，是象征性的少量奖金。啊！大家鼓掌，都很高兴。洪昭光教授回去一想，美国这个企业家太聪明了，因为他的工人10年不得病、不花钱，可以省几百万元医药费，你才给他一件T恤、一个网球拍。他的公司里设有游泳池、健身房、网球场，鼓励大家运动，大家都不得病，多好！洪昭光教授回国后，到北京一看，他们的工会主席、支部书记一到过年过节，看的是老病号，病越重，越去看他。健康的人反而没人关心。我并不是说老病号不需要关心，不是这个意思。在我们国家，你10年不得病，那你干活去，谁理你。美国这个公司所关心的是这些健康的人，让大家健康，大家不得病。
在我们国家，恰恰是健康反而没人关心。你病重，倒有人看，长期病假，每到春节总有人看他。我们观念是重视医疗到位，就是说我们现在医疗费花去5万元、10万元没问题。许多人一住院就花几万元。在我国，医疗费花100万元没问题，但预防费却一分钱也没有。实际上有专家测算，心血管病预防花上1元钱，医疗费就能省100元钱。有人在北京农村搞过一个调查，有户农民一年收入20多万元，他很有钱，光过年给小孩买爆竹一花就2000多元钱。这么有钱的人，到他家一调查，全家7口人一把牙刷，他认为牙刷是多余的。结果这家7口人有4个得高血压。实际上口腔的健康可以减少很多病，如动脉硬化、心脏病。在国外，口腔健康被认为是第一重要的，世界卫生组织也非常重视口腔卫生健康。所以观念要转变，从治病转到预防上。
每个人表面看起来，好像差不多，其实有天壤之别，因为内因不同。比如同样是吃肥肉，“兔子型”的人胆固醇高，动脉硬化，就得了冠心病，而“鸭子型”的人却什么事也没有。
下面再说说动脉硬化、肿瘤、糖尿病究竟是怎么得的呢？得这些病有两个原因，一个是内因，一个是外因。内因就是遗传基因，外因就是环境因素。得病是内因和外因相互作用的结果。首先讲内因，内因是一种遗传倾向，比如爸爸高血压、妈妈高血压，生出来的小孩45％得高血压；如果爸爸、妈妈有一个得高血压，生出来的小孩28％得高血压；如果爸爸妈妈都很正常，孩子有没有高血压？也有，但只占3．5％。因为遗传是一种倾向。为什么有些人生出来胆固醇就高，刚刚生出来血压就高了，这就是遗传，遗传有一定的影响。遗传的影响，简单用一个例子来说明一下，小白兔该吃什么呢？本应该吃萝卜，但假如从今天开始让小兔子改吃鸡蛋黄拌猪油，蛋黄胆固醇高，猪油是动物脂肪，四个星期后兔子胆固醇增高，八个星期后兔子动脉硬化，十二个星期后兔子个个得了冠心病。
接着，我们换用北京鸭子做实验，也让它吃蛋黄拌猪油。结果很奇怪，鸭子天天吃胆固醇也不高，动脉也不硬化，更没有冠心病。哎！这就奇怪了，怎么兔子一吃就动脉硬化，鸭子就没有动脉硬化呢？道理很简单，兔子是兔子，鸭子是鸭子，遗传不同啊。人也是一样，为什么张三一吃肥肉胆固醇高，动脉就硬化，冠心病就来了，而李四天天吃肥肉，他什么事也没有，因为张三是兔子型的，李四是鸭子型的。鸭子型就没事，兔子型你就倒霉，先天你就倒霉。为什么有人吃得并不多，可就减肥减不下来，有人吃得很多就胖不了，就因为人的类型不同，有些东西遗传是100％，有些遗传是个倾向。高血压、冠心病的遗传是一个倾向。
人和人表面看起来，高矮差不多，胖瘦也差不多，长相都是人，好像也差不多，其实人和人有天壤之别。例如，我们说人生吧，风风雨雨，每个人都会遇到极不痛快的事，但是遇到生气着急不痛快的事，张三一生气就心跳加快、血压高、脸红，气得哆嗦；李四一着急生气，心跳不快、血压不高，可是胃疼、胃穿孔、胃出血；王二一生气着急，得糖尿病了。第四个人生气着急，既不得心脏病也不得胃病，也不得糖尿病，但得了癌症。据说有一个病人60多岁了，一辈子健康。有一天他回家，可不得了，原来他大儿子骑自行车从胡同里出去一拐弯，对面来辆大卡车一撞，把脖子掐断了，高位截瘫，就像桑兰一样。他到医院一看，儿子正抢救呢，身上插着七根管子，从鼻管、胃管到尿管，还有胳膊上到处都是。他儿子25岁正准备结婚，医生告诉他儿子将高位截瘫，今后大小便都成问题，不说结婚，工作也不成了，生活也不行，以后一辈子都要人伺候。医药费要多少钱呢？3天1万块钱，可不得了！大儿子现在变成这么一个状况，今后一辈子谁管呢？怎么办呢？回去之后，他真是忧虑万分，不但吃不下饭，水都喝不下了。快上医院看，一拍片竟是食道癌，喉管上阻死了，赶快开刀，一开刀胃里还有两个疡。三个月前他还很健康，压力一来就忧虑，三个月两个部位三个癌。最后只能动手术，手术后他仍然忧虑，结果比儿子死得还早。对他来说，压力造成了癌症。第五个人也是遇到压力，变成精神分裂症。第六个人生气着急，却什么事也没有。都是生气着急遇到压力，有的人得了心脏病、糖尿病、溃疡病，有的人什么也没，因为人的承受能力不同、心理承受能力不同啊！
记得文化大革命期间，红卫兵每天一早第一件事就是揪斗走资派。有一个党委书记是个女同志，前前后后斗了100多次，剃光头“坐喷气式”。但是，这个女同志非常不简单，斗完了回家以后该吃饭吃饭，该睡觉睡觉，若无其事。我们从心眼里佩服她，她不愧是真正的共产党员，是特殊材料制成的。过不了几天，又揪出护士长了，一个上海人、模范护士长，待病人如亲人，真是非常好。她有什么事呢？说她爸爸是历史反革命，跟她有什么关系呢，因为护士长特别孝顺，每个月给她爸爸寄20元钱，阶级阵线没划清楚。她是护士长，人非常好，可她没经过风雨见过世面，一听明天也得把她揪出来剃光头，可不得了，当时一恐惧，精神就崩溃了。与其明天这样受侮辱，还不如死了；死又没有地方死，最好的办法是放血，把动脉里的血放掉就完了，又怕把地弄脏了，怎么办呢？她找了一个塑料桶，用手术刀片，切手上动脉，两手的动脉都切断了，再将两手放在桶里放血，血放到一半，动脉痉挛，血出不来了，想死还死不了，怎么办呢？天亮红卫兵又要来了，一咬牙她就从五楼跳了下来，头颅着地、粉碎性骨折，当时就死了。那个地方是许多人上班必经之路，虽然尸体搬走了，但是一地脑浆一地血，惨不忍睹，谁见了都终生难忘。怎么人家被斗100多次，若无其事，明天才斗你，今天精神就崩溃了？这就是人和人不同，人和人心理承受能力、精神、性格、意志等各方面都不一样，这就是内因不同。因此，有人生出来胆固醇就高，为什么北京有小学生高血压，中学生动脉硬化呢？因为他爸爸高血压，爷爷心肌梗死，所以他从小学开始就血压偏高，如果他还肥胖，那将来是冠心病候选人。
（二）
健康四大基石
我们现在讲的这些病，内因在慢性病中所占的作用不是主要的，只占20％，80％是外因造成的。因此，可以通过外因调控，用科学的生活方式来减少疾病。健康的钥匙在自己手里，概括为四句话十六个字：第一，合理膳食；第二，适量运动；第三，戒烟限酒；第四，心理平衡。
1、合理膳食
我们先讲健康第一大基石：合理膳食，民以食为天，合理的膳食很重要。因为合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血粘度不粘也不稀。怎样做到合理膳食呢？两句话十个字：第一句话叫一、二、三、四、五；第二句话叫红、黄、绿、黑、白。记住这两句话十个字，那就是科学的合理的膳食，是世界上最科学的了。
一是一袋牛奶
什么叫“一”呢？每天喝一袋牛奶。我们中国人膳食有很多优点，但缺钙，中国人差不多99％缺钙，缺钙会导致什么结果呢？三个结果：第一，骨疼。缺钙的人骨质疏松、骨质增生、腰疼、腿疼、老年性忧虑症，反正是浑身疼；第二，龟背。越活越矮，越活越收缩，岁数越大个子越小，就是因为龟背；第三，骨折。一摔骨头就断了，这种事太多了，我们碰到一个病人，病人气管咳嗽老疼，最后不咳嗽还疼，他很担心自己是不是得了肺癌了，结果到放射科一照，放射科医生吓了一跳，原来，他光咳嗽就咳断了三根肋骨。住院以后，他还疼得不能翻身，老不翻身，别人帮他翻身，啪！又断了一根，断了四根，全身骨头都松了。所以，缺钙造成三大症状。
那么，为什么会缺钙呢？因为每人每天需要800毫克钙，而我们的饮食里仅有500毫克钙，就是要每天补足一袋牛奶，正好补齐了。牛奶什么时候喝呢？从1岁开始喝，喝到什么时候呢？终身喝奶。外国很多人高大健康，实际上是因为他们喝奶喝得多。最典型的例子是日本，1937年侵略中国时是“小日本”，而现在日本人变了，同龄中小学生，日本孩子超过北京孩子，比广东、福建孩子高得更多。为什么呢？很简单，二次大战后，日本政府每天中午给中小学生每天免费供应一袋牛奶。就这么简单，就这么一袋牛奶，日本人一代比一代长得高，现在超过了中国人。所以日本有句话“一袋牛奶振兴一个民族”。英国孤儿院做过专门研究，孤儿没有爸爸妈妈，吃得一模一样，只是甲组每天加一袋牛奶，乙组不喝奶，就这么一点差别。到15岁时，他们都要离开孤儿院进行工作前的培训，结果，一天喝一袋牛奶这组小孩身高比那组不喝牛奶的小孩子平均身高高2．8厘米。更重要的是，喝奶的这组皮肤细腻、眼睛明亮、头发有光泽、个个肌肉发达而且聪明。
外面来挑的人可以随意挑，孩子都是孤儿嘛，你爱挑谁就挑谁。第一批挑选结束，一看名单，被选中的全都是喝奶这组。可见喝牛奶不喝牛奶不一样，一袋牛奶就这么简单，但身高、体重、智慧都不一样。一天喝两袋牛奶的要高4．8厘米，效果更明显。
牛奶什么时候喝好呢？睡觉前。因为孩子长个子，白天不长，而是夜里分泌生长激素，所以睡觉前喝奶加一片维生素C和一片复合维生素B片，这个孩子不但身高、体重好、抵抗力强，感冒、扁桃腺炎、肺炎、发烧什么也没，很健康，一路健康。一袋奶加维生素C、B不到一块钱，就够了。
很多家长对独生子女很疼爱，但疼得不得法，怎么疼孩子呢？有的家长给孩子买燕窝，买鳖精，还有什么西洋参、蜂王浆，还有什么各种补品。其实，哪有那么多燕窝，一看燕窝，里面是猪皮；鳖精呢，电视台曾报道了一个工厂，一共养了两个鳖，做了三百多鳖精，完了这两个鳖还活着。
花那么多钱买补品干啥，其实就是牛奶加维生素C加复合维生素B就够了。可我们中国人很多人一喝牛奶就拉稀，那怎么办呢？改喝酸奶就行了。那我不爱喝酸奶，又怎么办？喝豆浆，可是要两袋豆浆，因为豆浆的钙是牛奶的一半。好，那么有的时候，牛奶我不喝，酸奶我也不喝，豆浆我也不爱喝，那怎么办呢？如果你牛奶不喝、酸奶不喝、豆浆也不喝，那很简单，你就等死吧！为什么呢？健康是你自己的事，健康面前人人平等，你遵循健康规律，一生平安；你违背健康规律，你肯定碰得头破血流。你就算是国王、皇帝，一样死得比老百姓还快，因为你违背健康规律。健康面前人人平等，不以财富地位而有所变化。
有这么一位大款病人，身家一亿五千万，是一个公司董事长，才38岁就得了广泛性心肌梗死病。人是救活了，却有室背瘤，心脏很薄，正常10毫米，他才2毫米多，跟牛皮纸一样。因此这个心脏很危险，不能咳嗽，一咳嗽这个心脏就破了，大便一使劲心脏也会破。所以他不敢咳嗽、大便也不敢使劲，拄着拐棍很小心。一次，洪昭光教授问他：“你有什么问题百思不解呢？”他说：“为什么上帝对我这么不公平，人家38岁不得病，78岁都没得病，怎么我38岁轮到这么个要命的病，怎么我这么倒霉？” 洪昭光教授说：“据我所知，‘上帝’是公平的。自然规律是一样的，人世间很多事不公平，但‘上帝’是公平的。你为什么得病？很简单，健康四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡，你违背了这些规律。”他的血抽出来，立刻凝固了，因为血液太粘稠了。而且，他的血放了8小时，上面厚厚一层油，是高血脂症。他体重188斤，腰围3尺3寸半。“要求合理膳食，你这个大款，天天大吃大喝，山珍海味，生猛海鲜，所以你重188斤，膳食不合理。要求适量运动，你出门就坐奥迪，有时坐奔驰，起码坐个桑塔纳，你上二层楼都得坐电梯，你运动了吗？要求戒烟限酒，你一天两包烟，顿顿都喝酒，烟酒无度。要求心理平衡，你大款哪有心理平衡，你身边多少女秘书，你平衡得了她们吗？你这个大款，你今天拉着小秘的手，心里颤抖，心跳加快，你明天拉着情人的手，血压往上走。你大哥大、BB机身上挂，白天呼你，晚上叫你，挣了钱你就激动，赔了钱你就着急，你天天没有心理平衡。这样，健康四大基石你条条对着干，你不得心肌梗塞，谁得心肌梗塞？这正好说明‘上帝’公平，健康面前人人平等，谁违背谁倒霉，谁顺应谁健康，这就叫好人一生平安。”
二是250克至350克碳水化合物
“二”是什么意思呢？“二”是250克至350克碳水化合物，相当于六两至八两的主食。这六两到八两不是固定的，比如有些年轻人干活挺重，一餐就要一斤半。有些女同志呢，胖胖的，工作量很轻，不用六两、五两，二两就够了。调控主食可以调控体重，是最好的办法。现在，减肥有减肥霜、减肥药、减肥喷雾剂，太多了。实际上，减肥不需如此，怎么办呢？调控主食。大家听说过吗？意大利歌唱家帕瓦罗蒂，体重151公斤，医生要他减到90多公斤，怎么办呢？就是用这个办法，调控主食。安贞医院治过一个病人，身高1．49米，体重99公斤，用这个办法，一天三两，头一个多月一天二两半，结果全年里体重减轻33公斤，控制主食就可能控制体重。最近，科学家提出一句话减肥，最科学最顺利的减肥法：饭前喝汤，苗条健康。广东人就是最好的例子，广东人特别爱喝汤，饭前喝汤。一喝汤，神经发射到脑盖，脑盖有食欲中枢，只要你饭前喝汤，就能使食欲中枢兴奋下降，食量就自动减少三分之一，而且吃饭变慢。如果没有汤，你就拨点菜用开水冲一冲变成汤，先把这个喝掉，立刻就能使食欲下降。北方人不一样，饭后喝汤，越喝越胖。这就错了，为什么呢？你吃饱饭再喝汤，把胃撑得很大，又加上很多汤汤菜菜，所以饭后喝汤越吃越胖，饭前喝汤苗条健康。你想瘦人要变胖，饭后喝汤；胖人想变瘦，饭前喝汤。一句话就能减肥。
三是三份高蛋白
“三”是什么意思呢？三份高蛋白。人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，三份至四份就好，不多不少。一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者三两鸡和鸭，或者半两黄豆。一天三份。比如说，我今天早上吃一个荷包蛋，中午我吃一个肉片苦瓜，晚上吃二两豆腐或二两鱼，这一天三份至四份的蛋白不多也不少。蛋白过多，死得快，为什么？有很多氨基酸，从尿里排出影响肾脏，蛋白过多，消化不良，造成肠道毒素太多。但是，蛋白太少也不行，海灯法师就是蛋白营养不良加神经综合征，后来给他静脉注入氨基酸。治好出院后他辟谷，不吃不喝，营养就不良，结果死了。
人吃蛋白跟谷物有个比例，我们知道人有三十二颗牙齿，其中四颗臼齿，吃肉用的；二十八颗是门齿，用来磨碎蔬菜淀粉用的，也就是用以食素食为主。人不能天天吃肉，你不是老虎啊，老虎都是臼齿，那当然就是吃肉的，自然界的规律就是这样。
那么，什么蛋白质好？鱼类蛋白质好。吃鱼的地方，如阿拉斯加、舟山群岛，人们吃鱼越多，动脉越软，冠心病、脑卒中越少。植物蛋白又以什么最好呢？黄豆。黄豆蛋白不但是健康食品，对妇女还特别好，减轻更年期综合征。
中国的妇女50岁以前还好，50岁以后生活质量大大下降，为什么？更年期综合征。到更年期的妇女血压忽高忽低，一会儿脸红，一会儿脸白，一会儿心慌，一会儿出汗，脾气着急，这就是妇女更年期综合征。外国妇女呢，她没什么事，50岁、60岁、70岁、80岁，看起来差不多。国外很多老太太80岁出门能开车，开完车就上游泳池，到老还能游泳还能跳水。中国就不同，为什么，她50岁以前可以，一到50岁以后胖了，血压高了，骨质疏松了，很快变成老太婆了。因为，没有补充生理性雌激素。最好的雌性激素，现在外国用的是DVA，很多高层次妇女都在用。而豆类就有这种雌性激素的作用，可以减轻妇女更年期综合征。
四是四句话———有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱
“四”是什么意思呢？四句话，即“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。”粗细粮食搭配，一个星期吃三四次粗食，棒子面、老玉米、红薯这些粗细粮搭配营养最合适，三四五顿是指每天吃的餐数，现在重点讲七八分饱。
无论如何请大家记得吃饭一定要七八分饱。记住这一句话就可以延年益寿，这句话非常重要。古今中外，延年益寿的办法不下几百种，但是都无效。真正公认最有效的能够延年益寿的办法就是一种，我们叫“低热量膳食”，说白了就是七八分饱。就这样一个办法，古今中外公认能长寿，其他都没用。
美国科学家做过这样的实验，100只猴子随它吃饱，另外100只猴子吃七八分饱，定量供应，结果呢？随便敞开吃饱的这100只猴子10年下来，胖猴多，脂肪肝多，冠心病多，高血压多，死得多，100只猴子死了50只；另外100只猴子七八分饱的，苗条健康、精神好的多，很少生病，100只猴子10年养下来才死了12只。观察到最后证明，所有高寿猴子都是七八分饱。七八分饱确实很重要，中医有句老话，若要身体安、三分饥和寒，很有道理。美国有位著名的专家，很权威，写了一千多篇文章，来中国讲过学。有一次，他讲完课，说快要到二十一世纪了，希望人人健康，我送你们两句最重要的话，比一切药物都好。哪两句话呢？第一，吃饭七八分饱。意思是说当你离开饭桌时还有点饿，还想吃，你就离开饭桌，这就是七八分饱。第二，上楼走路慢跑，就是平常出门要走路，住楼上不坐电梯经常走上去，世界上最好的运动就是步行。实际上，正常的运动能有效地预防糖尿病，预防冠心病，预防高血压。
五是500克蔬菜和水果
“五”是什么意思？就是500克蔬菜和水果，大家都知道，人生最大的痛苦是癌症，尤其是晚期癌症。如何能不得癌症呢？预防癌症的最好办法，就是常吃新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬菜和水果的一个特殊作用，就是能减少患癌症一半以上的机率。河南有个林县是全世界食道癌发病人数最多的地方，后来，当地人补充一些维生素、新鲜蔬菜和水果，食道癌明显下降。500克蔬菜和水果，就相当于八两蔬菜二两水果，经常吃点这个，预防癌症最好。这就是一、二、三、四、五。
合理膳食的第二句话是红、黄、绿、黑、白。红、黄、绿、黑、白这五种颜色，成为合理膳食的另一组成部分。什么叫红、黄、绿、黑、白？
红是西红柿、红葡萄酒、红辣椒。“红”是一天一个西红柿。特别提醒男同志，一天一个西红柿，前列腺癌减少45％，熟的西红柿更好，因为番茄红薯是脂溶性的。第二个，就是说如果健康人喝点红葡萄酒也可以，但是酒千万不要喝得太多。少量酒是健康的朋友，多量酒就是罪魁祸首。
有个统计：监狱里50％的罪犯、49％出交通事故的、得病的25％都和喝酒有关，酒精是罪魁祸首，但少量可以。世界卫生组织提出口号：酒喝得越少越好。如果没有病，没有脂肪肝，没有冠心病，喝点少量红葡萄酒是可以的。如果这个人情绪低落，那么吃点红辣椒倒是可以改善情绪，红辣椒是改善情绪减轻焦虑的东西。
黄是黄色的蔬菜
“黄”是什么意思呢？中国人的膳食，刚才讲过，缺钙和缺少维生素A，那会有什么表现呢？小孩感冒发烧、扁桃腺炎，中年人癌症、动脉硬化，老年人眼发花、视力模糊。补充维生素A，可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不发花、视网膜好。胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，或者干脆叫红黄色的蔬菜里含维生素A多。
绿是绿茶
“绿”是什么意思呢？饮料里茶最好，茶叶当中又以绿茶最好。绿茶有一种抗氧自由基，能减少老龄化，越喝越年轻。有一次我们去福建武夷山，武夷山茶农说，你买我们的茶能长寿。我们说什么意思，茶农说我们这茶好，因为我们这里很多人茶寿。这里不叫高寿、长寿，而是叫茶寿。
不管怎么说，喝茶倒是能够延年益寿，减少肿瘤，减少动脉硬化，这是肯定的。
黑是黑木耳
“黑”是什么意思呢？“黑”是黑木耳。黑木耳这个东西特别好，它可以降血粘度。刚才讲的大款，血粘度太高，他吃黑木耳就正好，黑木耳吃后，血液变稀释，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。现在很多老年人痴呆，其实这个痴呆是因为很多细小的毛细血管堵塞了，不是一根大血管堵塞了。大的血管突然堵塞，造成半身不遂，破了就脑出血；细小的毛细血管慢慢地堵塞，最后变成脑子不行了，傻了，记忆没有了，这种情况大多数是因为血粘度太高造成的。
吃黑木耳正好，一天5克至10克，相当于一斤黑木耳吃50至100天，每天一次吃一点，做汤做菜都可吃。黑木耳的好处是美国医生偶然发现的。有个病人是美籍华人，又来看病时，美国医生发现他的血粘度降低了，问：“你怎么搞的，是不是药吃多了？”他说：“我肯定没多吃药。”“奇怪了！那你最近吃过什么吗？”他说：“我前天到过加拿大中国城，吃了一顿中国饭，木须肉，有肉片、鸡蛋还有黑木耳。”美国医生一想，肉片没用，鸡蛋更没用，恐怕是你们中国人爱吃的那种很怪的东西起作用了，不信你再去一趟试试看。病人再去一次，果然见效了。
研究发现，原来是中国的黑木耳能降低血粘度。文章一发表后，台湾到处都用这个办法。后来，北京心肺中心专门研究了黑木耳。研究发现兔子、耗子用了5克到10克就能降低血粘度。有一个台湾企业家得了冠心病，血管都堵了，要到美国做心脏搭桥手术。到美国一看，医生说：“不行，现在排得满满的，你一个半月以后再来，我给你安排一下。”一个半月以后，他再去，一做冠状动脉造影，三个血管都通了，医生说：“你没有病，血管全通了，不用再搭桥，你回去吧。你怎么治的，怎么搞的？”病人说他就用了一个偏方：10克黑木耳，1两瘦肉，3片姜，5枚大枣，6碗水，文煲成2碗水，放点味精，放点盐，每天吃一回。45天，脑血栓都化了。这是他说的一个偏方，虽然我没看他的片子，但他这个事肯定有。总之，黑木耳经过科学实验证明能降低血粘度，每天吃黑木耳5克到10克就行了。
“白”是什么意思呢？指燕麦粉、燕麦片。英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高，不吃药，就是吃燕麦片。国民党元老陈立夫今年101岁，每天早上吃燕麦粥。北京很多干部、病人天天早上都是燕麦粥，我们南方很多人每天早上也是一两燕麦粥。燕麦粥很便宜，吃一个月下来花的钱还不如吃一片药的钱。为什么呢？你吃一两燕麦粥，可以少吃一两馒头，这就是主食吧，一两馒头三毛，一两燕麦四毛，才多一毛钱，一个月才三块钱，一片降脂药五块钱，可以吃一个月，而且效果还挺好。燕麦粥不但降胆固醇，降甘油三脂，还对糖尿病、减肥特别好，特别是燕麦粥通大便，很多老年人大便干，造成脑血管意外，燕麦通大便很好。不过，现在假冒伪劣很多，烟是假烟，酒是假酒，药有假药，人有假人，文凭也有假的，燕麦也有很多假的，所以要仔细选购真正好的燕麦片。
合理膳食就是两句话十个字：一、二、三、四、五；红、黄、绿、黑、白。
2、适量运动
没有了狼，鹿离开了运动，死得更快。有了狼，狼反而变成鹿的医生了。适量的运动，正是健康第二大基石
下面讲健康第二大基石：适量运动。运动也是健康的非常重要的因素。
医学之父西波克拉底讲了一句话，传了二千四百年。他说：“阳光、空气、水和运动，是生命和健康的源泉。”你要想得到生命和健康吗，离不开阳光、空气、水和运动。对生命来说，运动和阳光一样重要。我们知道奥林匹克运动的故乡是古希腊，在古希腊山上的岩石上刻了这样的一段文字：“你想变得健康吗？你就跑步吧！你想变得聪明吗？你就跑步吧！你想变得美丽吗？你就跑步吧！”跑步，能使人健康，能使人线条好。
世界上最好的运动是走路，而不是高尔夫球、保龄球、游泳。因为，人类花了一百万年从猿到人，整个人的身体结构就是为步行设计的，所以步行运动是世界上最好的运动。在这里我还强调一条，动脉硬化是可预防的，动脉硬化可以由重到轻，从轻到重，从无到有，从有到无，是可逆行变化的。
上世纪60年代，医学院老师告诉我们，动脉一旦硬化，就不能转化了。到最近科学家才证实，动脉硬化是可逆的过程，动脉硬化由轻到重，由重到轻，从无到有，从有到无，虽不能彻底消退，但可部分消退。走路，就是使动脉从硬化变软化的一个最有效的方法。研究证明只要坚持步行一年以上，包块就自行消除。步行运动锻炼，对保持正常的血压、胆固醇、体重都很好。过量运动有时会造成猝死，很危险，步行运动最合适。
怎么步行最好呢？三个字：三、五、七。什么叫“三”？一次三公里三十分钟以上。“五”呢？一个礼拜最少运动5次。“七”呢？指运动的适量，过分运动是有害的。
如何适量呢，就是要运动到你的年龄加心跳等于170。比如说我50岁的话，运动到心跳120，加起来是170。这样的运动是优良代谢。如果身体好，可以多一些；身体差，可以少一些，步行运动应量力而行。
最近有组资料显示，有两组老年人，一组一天平均走4．2公里，一组基本上不走路。结果发现走4．2公里的这组老年人死亡率、得冠心病率比不走路那组低60％，这是步行走路的好处啊！报纸上有篇报道：雷洁琼95岁，人家问她有什么爱好，她说什么爱好也没有，唯一一个爱好就是天天走路。
报纸上曾刊登过陈立夫为什么能活到一百岁，他也是每天步行。北京中华门边上有个庙叫作普渡寺，有一个道士很穷，政府每月给他15块钱。他这个人有个特点，每天早上起来拄着拐棍，从中华门走到建国门，再从建国门走回中华门，来回两个小时，一年四季天天走。那个寺庙旁边还有许多房子，原来这些房子住着一些政要人物和名人，如今几十年下来，很多人不知道哪里去了，唯独这个道士今年96岁还生活得好好的。其实，他并没什么很好的食物或者营养品，就是每天早上起来棍子一拿就走路了。两个多小时，就这么简单，但一直坚持，到现在身体非常好。步行运动坚持下去，可以代替很多保健品。
还有一个狼医生的故事。森林里有狼有鹿，为了保护鹿，猎人就把狼消灭了，认为这样就把鹿保住了。适得其反。几年以后，鹿因为没有狼，吃饱了就躺在草地上晒太阳，结果鹿慢慢胖了起来，脂肪肝、冠心病、高血压、自身疾病越来越多，死得越早。渐渐地，鹿群越来越少，快要到自行消灭、自动绝种了。怎么办呢？派医生给鹿治病。谁能给鹿治病呢？想来想去，最好的办法是把狼请回来。人们重新买了狼放在森林里，狼一来就吃鹿，鹿就得跑，狼追鹿跑，在这样的过程中，鹿锻炼了身体。自然界就是非常奇妙，就是这样在互相竞争中，各自得到提高。所以，鹿离开运动情况反而糟了，死得更快，有了狼，狼变成鹿的医生了。
除了步行，还有一项运动很好，值得提倡，就是太极拳。太极拳是种特殊的运动，柔中有刚，阴阳结合。太极拳，最大的用途是改善神经系统。打拳坚持三五十年之久，最重要的是使平衡功能改善，比如走路被绊了一下也不会跌跤。美国老年体育协会专门作过研究，分两组老年人，一组在健身房锻炼，天天练肌肉；另外一组分文不花，打太极拳，对比结果发现，练拳的这组平衡功能好、脑子好、走路不跌跤，跌跤骨折减少50％。最后，美国人得出一个结论：非常佩服中国人的智慧，不花一分钱的太极拳比现代化的器械效果好得多。我们敬爱的邓小平同志1978年11月16日亲笔题词：“太极拳好。”并不是说因为小平同志说太极拳好，我们就跟着说。而是因为经过科研证明，太极拳确实非常好。
要么走路，要么练太极拳，都是很好的运动方式。
3、戒烟限酒
健康第三大基石：戒烟限酒。一个规律：抽烟量多一倍，危害就多四倍。抽烟不好就不要说了，如果能戒烟一定要戒烟，戒不了烟的，一天不超过5支烟。有一位健康教育专家专门研究戒烟，发现一个规律，抽烟量多一倍，危害就多四倍，如果烟戒不了，不超过五支烟，危害很有限，超过5支烟，危害则明显增多。酒少量可以，多量就不行。
4、心理平衡
健康第四大基石：心理平衡。只要注意心理平衡，就掌握了健康的金钥匙。现在向大家介绍非常重要的心理平衡，它是我们保健最主要的措施。心理平衡的作用，超过一切保障作用的总和。你可以别的都不要注意，你只要注意心理平衡，就掌握了健康的金钥匙。
长寿要领：（1）心胸开阔，性格随和；（2）爱劳动，爱运动
在北京调查过很多百岁健康老人，他们是怎么获得健康的呢？吃得好还是钱多？都不是。健康老人中，有人早睡早起，有人晚睡晚起；有人说他不吃肉所以健康，有的还爱吃肉，专吃肥肉；有的健康老人不抽烟，但有的却抽烟；有的不喝茶，有的喝茶。看来，他们生活方式和习惯五花八门。但有两条，每位健康老人都一样。第一条，他们都心胸开阔、性格随和、心地善良，没有一个健康老人是心胸狭隘、脾气暴躁、鼠肚鸡肠、钻牛角尖的。为什么呢？因为心胸狭隘、脾气暴躁活不到100多岁，五六十岁时早一个一个气死了，要么得癌，要么得心血管病早死了。第二条，没有一个健康老人懒惰，这是真的，要么爱劳动，要么爱运动，这正好应了英国一句谚言：没有一个长寿者是懒汉。
情绪可以杀人。只要你生气着急，一分钟动脉就可能狭窄百分之百，当时就死
那么，心理平衡为什么这么重要？我们平常说的动脉硬化、冠心病，其实都是个慢性的过程。动脉不是马上硬化的，动脉硬化要几年、十几年甚至几十年才把血管堵死了。动脉硬化，每年血管在变狭窄，一年大约狭窄1％—2％左右；如果你抽烟、高血压、高血脂，则大约狭窄3％—4％；但只要你生气着急，一分钟动脉就可能狭窄100％，当时就死。情绪就有这么厉害！
美国有则报道，一个53岁男人回家，一推门进去见到儿子和妻子正在吵架，吵得很厉害。他刚想劝几句，还来不及张口，儿子盛怒之下，操起水果刀冲他妈妈心脏一刀捅过去，从前胸捅到后胸，当场把妈一刀扎死了。他一看一恐惧一时痉挛倒在地上，当时就死。法医解剖发现，这位53岁的先生动脉并没有硬化、很光滑的，怎么就死了呢？这属于动脉痉挛闭塞，整个心脏处在高度收缩状态放不开。
报纸上还登过发生在埃及的一件事，有个医生玩忽职守，见病人昏迷瞳孔放大就以为病人死了，把他送进了太平间。病人从昏迷中醒过来，发现自己竟然是在棺材里面时，吓坏了。他顶开棺盖很吃力地往外爬，很痛苦。正一只脚在外一只脚还在棺材里面时，有位护士推开停尸房的门。护士没有思想准备，一看怎么棺材里爬出一个人，那么可怕，那么痛苦的样子，惊叫了两声，想往外跑，来不及跑出去倒下就死了。这个病人倒活了，还状告了医生渎职，医生被判刑三年。
有时候，一句话就会要了一条命。有家医院病房里规定礼拜六探视，有位老太太来看老先生，本来挺好的，买了水果高高兴兴来的，什么事也没有。谁知，她的一句话，差点要了老头一条命。她说昨晚中央电视台新闻联播，讲到1989年东欧事变齐奥塞斯库被枪毙了。老先生挺认真地说：“这是胡来，政治斗争。”老太太也挺认真地说：“活该，应该枪毙！”老先生说：“他就不应该枪毙。”一来一去，两人为了齐奥塞斯库该不该枪毙争论起来。结果不到三分钟，老先生胸疼，脸色苍白，满头大汗，不得了，赶紧找医生做心电图。一做心电图，全闭心肌梗死，赶紧抢救，推到监护室，打上一针药，0．1克1500元钱。这个药还挺好，半个小时化开了，最后病人完全恢复了。到出院那天，老太太给医务人员送了一面锦旗，感谢救命之恩。她说，这回我真的知道生气的危害性，往后绝对不再吵架了，以后老头说什么我就听什么。老先生过去妻管严，别的不怕，就怕这个老太太。这回，老先生因祸得福，老太太不敢气他了。
情绪的波动确实很厉害。有个教授跟研究生生气，年轻人就是不听话，老教授很生气，还没有毕业，你一个博士生就这样蛮不讲理。老教授气得一拍桌子，血管崩了，脑血管当时就破了。这一拍，胳膊起不来了，半身不遂，腿也不行，坐不住了，歪着歪着扶不住，他倒在地上。年轻人站起来，指着老教授说：“我可告诉你，法律有规定，气死人不犯法。”走了。我且不讲这个年轻人的道德，就是说跟年轻人生气没必要，他不听话，让他不听话。生活会教训他，他头撞南墙自然听话，你没必要跟他生这个气，因为情绪波动，血压就会猛然升高。
曾经有一个病人就为一只蚊子引起严重高血压。他刚从国外回来，到深圳去旅游，10点钟准备睡觉，发觉蚊帐里面有只蚊子。60多岁的人去打蚊子，蚊子那么好打吗？打到清晨4点钟总算把蚊子打死了。他想：“我还得躺半个钟头，看看还有没有第二只蚊子。”过了半个钟头，见没事就睡下了，再睡就睡不着了。他一直坚持在吃降压药，平常每天血压120，那天天亮时测试血压竟有196，高了76。医生说过：“药量可以加倍”。于是，他加倍吃药，还不行，再加一倍，结果用了8倍药还不行，只能上医院，打了点滴才把血压降下来。虽然脑子没出血，但鼻子还是出血了。为了一个蚊子，血压升高了76。
人的心理状态很重要，我们的疾病在很大程度上受心理的影响
情绪确实造成很多意外。人的心理状态很重要，得病与康复因人而异，有些人不容易得病，有些人容易得病，这与心理状态关系极大，我们的疾病在很大程度上受心理的影响。
东北有个病人38岁，因为肝区疼去做B超，医生告诉他：“不得了，肝脏长了一个癌，7公分，转移了。”他一听，当时脸色苍白，摔在地上了，到家以后，一宿没睡。担心孩子才8岁，自己死了以后，孩子谁来抚养？整宿没睡，到天亮，更疼了，到医务所再去看病。医务所大夫还挺好，很关心他，说：“肝癌晚期，我也没办法。不过我倒有个好建议，你喜欢吃什么，就赶紧吃什么；你喜欢玩什么，就赶紧玩什么，反正没多长时间了。”拖了半个月，他皮包骨头，起不了床。工会主席赶紧提了点水果去看望，问他：“最后还有什么要求吗？”他回答：“别的没什么，我呢，最大遗憾是没有见过北京天安门。可惜去不了，我起不来了。”“不要紧，破例。”于是，工会安排四个小伙子用担架抬他上火车，到了北京。
看完天安门，该回去了，有人说，既然到北京，那就看看有什么好的医生好的办法。结果到北京一家医院，碰到一位老教授，是B超专家，一辈子专门做B超，极认真，仔细为他做了检查，对他说：“你下来吧。”东北人问：“什么病啊？”“你没有病。”“我怎么没有病，我肝疼啊，都快死了。”“你是吓出来的。”“怎么吓的？”“很多人都像你一样囊肿，诊断是癌症，结果精神崩溃，一病不起了。实际上，什么也没有。”老教授跟他这样一解释，四个小伙一听，可高兴了，原来你没有病，我们抬着你干什么？抛下担架就跑了。老教授告诉他：“你这种情况多了，我给你出证明，我敢证明，我敢负责任，你放心！”
这样，他慢慢相信了，回到东北又能吃又能喝，又能上班了。幸亏，他想看天安门，他要不想看天安门早变成骨灰了。
安贞医院洪昭光教授看过一个病人。有一天，他来嚷嚷疼啊，闷啊，憋气啊，很难受。洪教授很奇怪，他的起搏器挺好，一切都正常，不应该疼啊。病人说他前天碰到一个人，问他怎么了。他告诉那个人自已在安贞医院装了个起搏器，花了38000元。那个人说，你什么病装起搏器啊，医生说了你这种病不用装起搏器。花点钱，是小事，有报销。问题是电击头带钩的，钩住你的心脏，钩住你的肉，疼啊！起搏器还带倒钩，要是电线万一断了，可不得了，沿着血流跑，血流到哪，它阻在哪。电极要断了，起搏器装这里，压迫你憋气，是吗？”病人回家后，果然感到那人讲得对，疼。觉得起搏器前面两个电极带倒钩，钩住他的肉，疼了，胸闷憋气难受，上不了班了。洪昭光教授一听，告诉病人说：“不会。”为什么呢？因为第一代起搏器电极带有倒钩，第三代已经没有倒钩，就算有倒钩，心内膜没有痛觉。起搏器电线十万次都断不了，根本不可能断。起搏器并不装在肺里，它装在胸腔中、脾下，所以根本不可能堵，不可能疼。病人说就是疼，洪昭光教授说：“没关系，我给你开点药调理神经，法国进口的，忆梦丹，七元钱一粒，准好。”再过两个礼拜，好了吗？他说：“不见好，还是疼，上不了班，出不了气，难受。”本来，他很好，什么病也没有，结果呢？被人一说，他信了，现在怎么也不行。最后，一个外国人救了他。他单位组织代表团去美国考察，他也一起去了美国。他跟大使馆讲，请帮忙找一个美国有名望的心脏专家，想请教一个问题，我这个病该不该装起搏器。大使馆不错，真给他找了个美国专家。
100美元挂个号，他说：“我就问问按美国的标准，我这个病该不该装起搏器。”美国医生给他查得很详细，最后告诉他两句话：第一句话，你这病按美国的标准，应当装起搏器。第二句话，你们国内的医生分两派，一派认为应该装，一派认为不应当装。可以明确告诉你，认为应当装起搏器的医生，是世界水平的医生。这话一听，他回来就不疼了，不闷了，不憋气了，上班去了。
保持良好的心理状态，就是最好的抗癌方式。对任何病都是如此，心理的力量非常非常强大，强大得你不可想象
暗示作用非常大。什么是暗示作用呢？比如，医生治高血压，发给病人一粒胶囊半黄半绿，非常漂亮的胶囊。说这个降压药从美国进口非常好，你吃了下礼拜再来检查。其实，里面装的是淀粉，但下礼拜一看很多病人血压恢复到正常，睡觉也好。开刀以后肚子疼得要命，胃大部分切除，疼得不得了，我给你打针，打吗啡止疼，一打就好了，其实打的是生理盐水。开刀有半尺多长的刀口多厉害，打上生理盐水，告诉他是吗啡，48％的人完全不疼；你就真打吗啡，只能95％的人不疼，还有5％的人不管用。这就是暗示催眠的作用。
美国人治癌症，一个一个地治，病人死得快。怎么办呢？进行小组治疗。癌症病人每个礼拜，七八个聚一次，座谈，大家一起聊聊天，说说话，心里有什么难受，尽管说出来，互相鼓励。这个小组疗法一来，大家心理状态很好，结果呢，化疗副作用很少，死亡率很低，成活率很高。
北京表彰过抗癌明星，本来只能活半年一年的，结果是活了十八年都好好的，医生奇怪，怎么癌细胞转移那么厉害，他还活得那么好呢？因为他们都在公园活动啊。每天早晨北京八一湖公园有两千人在跳啊、活动啊，高高兴兴聊天啊，成立了“抗癌俱乐部”。为什么说有些病人半年就要死的，可二十年后还是好好的呢？对此，没有一个人回答说，我是用好药延长寿命的。他们个个都这样说，我心情很愉快，充满信心，我对未来充满希望，我一点都不害怕，因为我们大家心里很快活。总结下来，第一条，他们都是心理状态良好，心理平衡；第二条，他们都有一个和睦的家庭，家人很关心，单位很关心，拥有一个强大的精神支柱。
心理是主要的，药物是次要的。因此，保持良好的心理状态就是最好的抗癌方式。
实际上，一个人心理平衡，什么病都不会得，得了病也好得快。任何病都是这样，这个力量非常非常强大，有时强大得你不可想象。有个病人得了心肌梗死，大面积心肌梗死，食壁瘤，里面还有血栓，医生说这个没有办法，惟一的一线希望是上北京安贞医院做冠肪搭桥，把食壁瘤切除了。这个病人来到安贞医院找到了洪昭光教授，洪教授对病人说：“你要做可以，但要做一个心肌存活试验。如果心肌还有存活的，搭桥就有效，心肌都死光了，搭桥也无效。”一做下来，已经没有活的心肌，他说这下完了。刚巧，那天安贞医院有个健康教育课，他去听了这场教育课，听后他说：“听了这课，胜读十年书，灵魂受到很大震动。别看我当了一辈子银行行长，我都不知道什么是健康，怎么得到健康，怎么去做？现在才知道，健康四大基石太好了！”回去以后，他给自己写了四句话，第一句是忘掉过去，因为过去当行长时高朋满座，车水马龙，前呼后拥。现在不做了，还经常想到过去那样，心里多难受，应该忘掉过去。第二句是不看现在，现在的行长比自己当行长时还威风，越比越生气，我不看现在。第三句是享受今天，每天养养花草，听听广播。第四句是展望明天，我这个心脏好好保养，能活90多岁。就这样忘掉过去、不看现在、享受今天、展望未来。
到现在两年了，回来复查，一照片子，心脏明显缩小。两年前心脏这么大，能活到现在就很少，按说心脏只能越来越大，怎么会缩小呢？这可是第一次见到。再做超声波，发现他的心脏明显缩小，心功能明显改善，血栓消失。现在，他活得很好，天天爬山。
人啊，只要有个良好的心态，人体就有很大的抗病能力，很大的抵抗力，精神一崩溃，就全完了。有位著名的科学家，有人告诉他一个消息，某某人死了。这个人原是他的秘书，非常好，跟他许多年，得了病突然死了。这位科学家感到很难受，晚上，他也死了。所以，心理状态对于疾病的发生关系很大，癌症、冠心病、高血压、糖尿病都可能发生。因此，稳定心态很重要。
划分心理平衡与否的标准：看待世界，你是用乐观积极的态度，还是用悲观消极的态度
我们怎么保持稳定的心态呢？三句话：“正确对待自己，正确对待他人，正确对待社会。”一个人要心态稳定，就要正确对待自己，自己的人生坐标定位要准，不要越位也不要自卑。另外，正确对待他人，正确对待社会，永远对社会有种感激之心，这个要是做到了，好多事都能解决。
人对社会有两种态度，一种人用乐观的、积极的态度看世界，一种人用悲观的、消极的态度看世界。实际上，就这样划分人的心理平衡不平衡。如果你乐观积极地看世界，这世界很美好。你如果悲观消极地看世界，这世界很可怕。现在改革开放，很多利益在调整，不稳定不平衡的事太多了，你怎么来看？如果这个人悲观看世界，天天都能生气，从早到晚，每件事都能活活把你气死，值得生气的事太多了。相反，要是乐观看世界，说实在话，我们现在这个时代，是共和国成立以来最好的时代，国家的经济、政治、军事、外交、人民生活从来没有这么好过。如果你要想高兴的话，就从早到晚乐观看世界。
所以，一个哲学家讲过：“生活像镜子，你笑他也笑，你哭他也哭”。
幸福没有标准。有一位专家专门研究“老年幸福度”。老年怎么才能幸福呢？似乎，老年幸福不用研究，钱多肯定幸福，房子大、地位高肯定幸福。研究结果恰恰相反。一位名大学的名教授，生活最痛苦，名大学的名教授，怎么会很痛苦呢？他的两个孩子分别是博士和博士后，都在美国，那多好啊！有一天，老教授下楼梯，最后一层台阶没踩稳，滑了一下，手撑了一下地，股骨骨折了。家里老太太身体又不好，不能帮老教授翻身，雇个小保姆，又做不好。时间长了，老教授长出褥疮，尿不出来，插导尿管。亲人们都在美国，这里是孤苦伶仃，冷雨敲窗，除了老太太还有谁，想说话的人都没有。孩子在美国好倒是好，可博士后回不来，只能到圣诞节寄张卡片给你，管什么事啊！夫妇俩非常痛苦，精神状态不好。
相反，谁最幸福、最高兴呢？板爷最高兴，北京蹬平板车的、蹬三轮车的最高兴。他怎么最幸福呢？板爷虽然住的是平房，可早上一起来，两手提着两个鸟笼，上公园溜弯去了。一边唱着京剧，一边溜弯，挺好！回来一碗豆浆两根油条，挺好！板爷的孩子不是什么硕士博士，儿子初中毕业，在马路对面修自行车。闺女呢，胡同口对面卖酱油呢。所以，他们经常会来看他，有点头痛脑热，大家都来看他，买点水果点心，天伦之乐，儿孙绕膝，有说有笑。板爷说过去自已连棒子面都吃不上，现在不仅吃水果，还能吃上点心。每天有说有笑，非常高兴，没有一点难受，闺女也在，儿子也在，挺孝顺。你那个教授儿子都是博士、博士后，就圣诞节一张卡片，管什么事？
（三）
养心八珍汤———真正健康的心灵
人幸福与否，这没有一个绝对的标准，因此我们要做到心态平衡。七十年代送礼送点心；八十年代送礼送保健品；九十年代送礼送鲜花。医院病房里现在没人送点心，都是送鲜花。二十一世纪最宝贵的是健康，怎么送健康呢？送健康最好的就是养心八珍汤。养心八珍汤是真正健康的心灵的八珍汤、八味药。
第一味药：慈爱心一片。对世界充满爱心。这个人如果对世界不充满爱心，那这个人不能做人。
第二味药：好肚肠二寸。要善良。一个人对世界充满爱心又善良，要能帮助人。
第三味药：正气三分。人都要有正气。江总书记关于“三讲”的讲话中就有讲正气。
第四味药：宽容四钱。宽容比正气要多。因为人非圣贤，多有不足，你要不宽容不行，人必须量大，对他人宽容。
第五味药：孝顺常想。我们做“老年幸福组”调查，发现影响老年人幸福最主要的因素不是金钱、地位。有一个孝顺的子女在身边，是所有老年人幸福的首要条件。子女不孝顺，再多也没有用。有一位香港老板选员工，我们都以为香港合资经营企业用人的首要标准肯定是要外文好、会电脑。不料，这位老板却说：“不是，我选人啊，最重要的是看他是否孝顺，他如果连自己的父母都不孝顺，他能对别人好得了吗？他肯定是白眼狼。因此，我选人，头一个看他是不是孝顺。凡孝顺，必是好人，他不做违背道德的事。因为他孝顺父母，他一定好。”孝顺是东方美德。
第六味药：老实适量。人也不能太老实，太老实变傻子也不行，老实只能看情况，适量掌握。
第七味药：奉献不拘。奉献越多越好。
第八味药：回报不求。
把这八味药放在“宽心锅”里炒，文火慢炒不焦不燥，就是慢慢经常思考，还放在“公平钵”里研，精磨细研，越细越好，三思为末，淡泊为引，做事要三思而行，还要淡泊宁静。梧桐子大小，和气汤送下，清风明月，早晚分服。可精华心灵，升华人格，物我两忘，宠辱不惊。
“养心八珍汤”有六大功效。第一，诚实做人；第二，认真做事；第三，奉献社会；第四，享受生活；第五，延年益寿；第六，消灾去祸。
心理一定要平衡，一个人既要奉献社会，还要享受生活。过去光提奉献不对，还要享受生活。这里的享受是指他需要更多的业余爱好。知识面要宽一点，有越多的业余爱好，那么他心理越容易平衡，我们现在很多医生只看病，不会看病人。你怎么不好？高血压，还有什么不好，抓点药走吧。他把病人当作一种机器，千篇一律。实际上人跟人不同，心理状态、性格相差很多，千篇一律病就看不好，这就需要医生有广泛的知识。
马寅初老先生讲过两句话：“宠辱不惊闲看庭前花开花落，去留无意漫观天外云展云舒”。这个度量很大。梁启超给谢冰心写过：“世事沧桑心事定，胸心海岳梦中飞。”世界上虽沧桑变化，我心事定，无论你怎么变化，我心里有数，心里各种烦恼的事啊，做一个梦、睡个午觉就过去了。这就是度量。张学良将军，1932年就是国民革命军副司令、海陆空的副司令，仅次于蒋介石，后来却成为阶下囚。如果心理不平衡，度量小，十个张学良都死了。而他无论受多大的挫折，都能保持心理平衡。诺贝尔奖获得者李政道教授，前年中国科学院在北京为他举行七十岁生日庆祝会时，他说：“我一辈子做事做人的原则，以杜甫‘细推物理洒行乐，何为浮名绊此身’两句诗为准则。仔细地推敲世界上的万物道理，做一些自己喜欢做的、快乐的、有益的事，不必为了一些空名而放弃了自己喜欢做的事。”
人生三乐：助人为乐，知足常乐，自得其乐。一个人心态好，世界上一切都变得很美好。比如，我今天很高兴，全身都轻松，走到马路上，看到阳光明媚，蓝天更蓝，空气更清新，满大街的人都高兴，其实我个人高兴就感到世界很美好。我自己不高兴啊，心理难受，就是山光水色你也欣赏不了，山珍海味也没有味道。假设躺在一张最好的床上，高级席梦思床、一万多元钱一张的床，躺在床上翻来覆去整夜做恶梦，心情不好，床再好也没有用。实际上就是这样，心情好，一切都美好，所以杜甫讲过：“感时花溅泪，恨别鸟惊心”。花鸟多好啊，为什么会流眼泪、心惊肉跳呢，因为“烽火连三月，家书抵万金”，在打仗的情况下，家里亲人死活都不知道，一看到花鸟只能更伤心。
白居易诗中曾写过：“行宫望月伤心色，夜雨闻铃肠断声。”皇帝的行宫多漂亮，月亮多好啊，但却是伤心的颜色；铃声多好听啊，却是肠断的声音。为什么呢，因为唐明皇听到杨贵妃死了，他心中整天想念着杨贵妃，很痛苦。在这种情况下，行宫明月则是伤心的事，夜雨铃声确是断肠的声音。自己心态不好，一切都很灰暗。
因此，我们要保证自己“三个快乐”：第一助人为乐；第二知足常乐；第三自得其乐。为什么要助人为乐，这是人生最大的快乐。助人，在帮助人的过程中，净化灵魂、升华人格，所以助人是人生最大的快乐。医院里经常住着一些大款，我们经常劝他们，你有钱不要吃喝嫖赌，你吃喝嫖赌，得了艾滋病，死得更快，还没有药治。你有钱赶紧捐给希望工程，你把钱给老少边穷地区，他高兴，你高兴，全社会都好。有人说，我可助不了人，我没钱，怎么助人？你看，他比我有钱，他地位还更高，但你可别这么比，这么比会气死人，他钱比你多，可是他风险比你大，他地位比你高，他压力大。事情是一分为二的，所以要知足常乐。还有个自得其乐，就是倒霉的时候，一定要乐，倒霉的时候怎么还快乐？要知道，人生是风水轮流转，本来这个世界上月有阴晴圆缺，人有悲欢离合，十年河东十年河西，没有一个人永远走运，没有一个人永远倒霉。巴尔扎克讲过：“苦难是生活最好的老师。”你现在倒霉，意味着光明就在前面啊，所以你要自得其乐。祸福相依存，苦难是生活最好的老师，所以一个人要保持永远的快乐的心情。
最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，最好的运动是步行
总的来讲，健康对我们是最宝贵的。而健康不能靠高科技，不能靠药物，最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，最好的运动是步行。最好的医生是自己，这话不是刚发明的，古希腊名医希波克拉底精辟指出：“病人的本能就是病人的医生，医生是帮助本能的。”你看，手上拉了一个口子，一会儿出血就凝固了，一个礼拜它愈合了；肠子坏了，截了一段，没事；肺坏了，切掉一个，没事；肾脏坏了，那都可以治，你身体有着强大的再创能力，你自己能保持好的状态。
最好的药物是时间，为什么呢？越早治疗越早发现越好。有个病人得了尿毒症，十二年高血压耽误了，结果透析花了90万元，其实早治疗很简单，像高血压一天一片药，三个月、半年就好了，费用小。要是一耽误，那就得三、五年甚至更长时间，而且不是一片药了，而是两种药合在一起。要是再耽误十几天脑出血了，那就不是一片药两片药管得住的了，那就得穿颅打洞、抽血。显然，越早治疗越好。比如心肌梗死，你马上上医院打上一针药，半个小时一个小时就化开了。可六个小时以后，心肌梗死再送医院，虽有一定效果，但效果很差。十二小时以后，用药毫无效果，你打针都不管用。所以，时间是最好的药物。
至于最好的心情是宁静，最好的运动是步行，其实很简单。美国专家研究，花在预防上1元钱，就能节省医疗费100元钱。合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡，人不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。
最后的总结，可以用四句话：一个中心，两个基本点，三大作风，八项注意就行了。
一个中心就是以健康为中心，因为健康失去了，什么都没有了，二十一世纪以健康为中心。
两个基本点是：第一点叫糊涂一点，为什么呢？毛主席高度评价叶帅：“诸葛一生惟谨慎，吕端大事不糊涂。”诸葛亮一辈子做事小心谨慎很周到，吕端这个宰相呢？小事糊涂，大事不糊涂，有人告到皇帝那里，说吕端这个宰相老糊涂了，皇帝说：“他哪里老糊涂，你才糊涂蛋呢。吕端这个宰相小事糊涂，大事清楚。”这是真聪明的人啊，脑子一清二楚，小事糊涂，他是装糊涂。小事认真，整天计较一些鸡毛蒜皮的事，这种人才是笨蛋。还要潇洒一点，度量大一些，风格高一些，站得高，看得远，这样处人处事多好啊。
三大作风是：助人为乐，知足常乐，自得其乐。
八项注意就是四大基石、四个最好。四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。四个最好：最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，最好的运动是步行。做到这些，基本上不要吃什么药，我们个个都健康地活到七十、八十、九十、百岁不是梦。
最近，洪昭光教授还归纳了四句话，很简单的四句话：“天天微笑容颜俏，七八分饱人不老，相逢莫问留春术，淡泊宁静比药好。”只要我们按照这样生活，疾病减少，我们都能健康活到一百二十岁，健康享受每一天！